- Επίσκεψη στα κελάρια κρασιών της Καππαδοκίας
- Γευσιγνωσία των πιο νόστιμων τοπικών κρασιών της Καππαδοκίας
- Επίσκεψη στον αμπελώνα του εργοστασίου
- Δυνατότητα αγοράς τοπικών κρασιών στο κατάστημα του εργοστασίου
Τα κρασιά από την Καππαδοκία είναι ένας μοναδικός και γευστικός συνδυασμός terroir, κλίματος και τοπικών οινοποιητικών παραδόσεων. Η περιοχή είναι γνωστή για τους βραχώδεις σχηματισμούς της, αλλά και οι αμπελώνες καταλαμβάνουν σημαντικό μέρος του τοπίου, δημιουργώντας εκλεκτά κρασιά. Τα κελάρια στην Καππαδοκία έχουν επίσης τον δικό τους ιδιαίτερο χαρακτήρα, που συχνά βρίσκονται σε ιστορικούς βραχώδεις σχηματισμούς.
Ποικιλίες σταφυλιών:
Διάφορες ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται στην Καππαδοκία, όπως καυκάσιος Saperavi, Okalabashi, Bogazkerek, Emir και άλλοι. Αυτές οι ποικιλίες σταφυλιών είναι κατάλληλες για τη δημιουργία μιας ποικιλίας κρασιών, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων, λευκών και ροζέ.
Κλίμα και έδαφος:
Το κλίμα στην Καππαδοκία είναι ευνοϊκό για αμπελοκαλλιέργεια με δροσερές νύχτες και ζεστές μέρες. Το έδαφος είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, γεγονός που δίνει στα κρασιά της περιοχής ένα ιδιαίτερο βάθος και χαρακτήρα.
Οίνοι με ιδιαίτερο χαρακτήρα:
Τα κρασιά της Καππαδοκίας χαρακτηρίζονται συχνά από φωτεινές φρουτώδεις νότες, μεγάλη ισορροπία οξύτητας και μακρά επίγευση. Μπορούν να είναι είτε ξηρά είτε γλυκά, ανάλογα με την ποικιλία σταφυλιών και τη μέθοδο παραγωγής.
Μέθοδοι παραγωγής:
Οι οινοποιοί της Καππαδοκίας χρησιμοποιούν σύγχρονη τεχνολογία σε συνδυασμό με παραδοσιακές μεθόδους. Μια ιδιαίτερη μέθοδος είναι η καλλιέργεια σταφυλιών σε βραχώδεις σχηματισμούς, γεγονός που δίνει στα κρασιά μοναδικές ορυκτές νότες.
Κελάρια σε βραχώδεις πόλεις:
Ορισμένα οινοποιεία βρίσκονται σε αρχαίες βραχώδεις πόλεις, όπου τα κελάρια κόβονται απευθείας στο βράχο. Αυτό δημιουργεί μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και επιτρέπει στα κρασιά να ωριμάσουν σε ιδανικές συνθήκες.
Περιηγήσεις και γευσιγνωσίες κρασιού:
Σας προσφέρουμε γευσιγνωσίες στα οινοποιεία TURASAN και KOCABAG ή στο κελάρι GULOR στην Καππαδοκία, συμπεριλαμβανομένων επισκέψεων στους αμπελώνες. Αυτό παρέχει μια μοναδική ευκαιρία να βυθιστείτε στην ιστορία και τον πολιτισμό της οινοποίησης σε αυτήν την περιοχή.
Τα κρασιά από την Καππαδοκία δεν είναι μόνο ένα μεγάλο ποτό αλλά και ένα σημαντικό μέρος της τοπικής κουλτούρας. Όταν επισκέπτεστε την περιοχή, μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτά τα μοναδικά κρασιά και να μάθετε περισσότερα για την παραγωγή τους σε τοπικές περιηγήσεις κρασιού
Κόκκινη ιδιωτική περιήγηση Φεβ. 2021 • Για δύο Απόλαυσε την όμορφη Καππαδοκία παρέα με τον οδηγό Sezai. Επισκεφθήκαμε το υπαίθριο μουσείο Goreme, όλα τα ξωκλήσια, την Κοιλάδα της Αγάπης και της Φαντασίας και κοιτάξαμε το εργοστάσιο κεραμικής στον Άβανο. Όλα ήταν ξεκάθαρα οργανωμένα, μας παρέλαβαν από το ξενοδοχείο έγκαιρα, ήμασταν στην ώρα μας παντού, υπήρχε ελεύθερος χρόνος, μεσημεριανό γεύμα και εισιτήρια εισόδου περιλαμβάνονται στην τιμή της Εκδρομής. Ο Σεζάι είναι ένας ευχάριστος, έξυπνος άνθρωπος, μιλάει εξαιρετικά ρωσικά και παρουσιάζει το υλικό με κατατοπιστικό, κατανοητό και ενδιαφέροντα τρόπο! Απάντησε σε όλες τις ερωτήσεις και έδωσε συστάσεις για τις επόμενες ημέρες. Συνιστώ αυτό το πρακτορείο.