Türkçe
English
Русский
Українська
Español
中文
Български
Română
Ελληνικά
Indonesia
Italiano
日本語
Norsk
Polski
Português
Cappadocia erbjuder en unik kulinarisk upplevelse, som kombinerar influenser från turkiska, armeniska och grekiska köket. Här är några av de bästa rätterna och kulinariska funktionerna i Kappadokien som är värda att prova:
1. **Testi Kebab**: Detta är en berömd rätt från Turkiet och kan även hittas i Kappadokien. Den innehåller köttbitar, grönsaker och kryddor tillagade i en lergryta. Grytan bryts före servering.
2. **Manti**: Manti är turkiska dumplings, vanligtvis fyllda med kött och kryddade med yoghurt och tomatsås.
3. **Dolma**: Detta är en maträtt med grönsaker som aubergine, zucchini och paprika fyllda med ris och kött. Den serveras vanligtvis med yoghurt.
4. **Kuzu Tandır**: Detta är lammrygg, vanligtvis bakad i ugn tillsammans med olika kryddor. Köttet blir mjukt och saftigt.
5. **Pide**: Pide liknar pizza, men med en tunn skorpa och en mängd olika pålägg, inklusive kött, grönsaker och ost.
6. **Kayseri Mantar Çorbası**: Svampsoppa från Kayseri, en stad i Kappadokien, är känd för sin unika smak.
7. **Sarma**: Druvblad fyllda med ris och kött, kryddade med kryddor och citronsaft.
8. **Lokma**: En söt goding som liknar degbitar, stekt i olja och beströdd med honung och nötter.
9. **Avcı Böreği**: Borek är turkiska bakverk med olika fyllningar och Avcı Böreği är en variant med kött och lök.
Glöm inte att också prova lokala sorters vin och te, som är populära drycker i Kappadokien. Det lokala köket kommer att tillfredsställa dina smakpreferenser och erbjuda en fantastisk kombination av smaker och aromer.
