Bucătăria din Cappadocia și cele mai bune preparate de încercat.

Cappadocia oferă o experiență culinară unică, combinând influențe din bucătăria turcească, armeană și greacă. Iată câteva dintre cele mai bune feluri de mâncare și caracteristici culinare ale Capadociei care merită încercate:

1. **Testi Kebab**: Acesta este un fel de mâncare celebru din Turcia și poate fi găsit și în Cappadocia. Include bucăți de carne, legume și condimente gătite într-o oală de lut. Oala este spartă înainte de servire.

2. **Manti**: Manti sunt găluște turcești, de obicei umplute cu carne și asezonate cu iaurt și sos de roșii.

3. **Dolma**: Acesta este un fel de mâncare din legume precum vinete, dovlecei și ardei umplute cu orez și carne. De obicei se servește cu iaurt.

4. **Kuzu Tandır**: Acesta este muschiul de miel, de obicei copt în cuptor împreună cu diverse condimente. Carnea devine moale și suculentă.

5. **Pide**: Pide este similar cu pizza, dar cu o crustă subțire și o varietate de garnituri, inclusiv carne, legume și brânză.

6. **Kayseri Mantar Çorbası**: Supa de ciuperci din Kayseri, un oraș din Cappadocia, este cunoscută pentru gustul său unic.

7. **Sarma**: Frunze de struguri umplute cu orez și carne, asezonate cu condimente și suc de lămâie.

8. **Lokma**: Un deliciu dulce asemănător cu bucățile de aluat, prăjite în ulei și stropite cu miere și nuci.

9. **Avcı Böreği**: Borek sunt produse de patiserie turcești cu diverse umpluturi, iar Avcı Böreği este o variantă cu carne și ceapă.

Nu uitați să încercați și ele soiuri locale de vin și ceai, care sunt băuturi populare în Cappadocia. Bucătăria locală vă va satisface preferințele gustative și vă va oferi o combinație uimitoare de gusturi și arome.