Türkçe
English
Русский
Українська
Español
中文
Български
Română
Ελληνικά
Indonesia
Italiano
日本語
Polski
Português
Svenska
Cappadocia tilbyr en unik kulinarisk opplevelse, som kombinerer påvirkninger fra tyrkisk, armensk og gresk mat. Her er noen av de beste rettene og kulinariske funksjonene i Kappadokia som er verdt å prøve:
1. **Testi Kebab**: Dette er en kjent rett fra Tyrkia og kan også finnes i Kappadokia. Det inkluderer kjøttstykker, grønnsaker og krydder tilberedt i en leirgryte. Gryten brytes før servering.
2. **Manti**: Manti er tyrkiske dumplings, vanligvis fylt med kjøtt og krydret med yoghurt og tomatsaus.
3. **Dolma**: Dette er en rett med grønnsaker som aubergine, zucchini og paprika fylt med ris og kjøtt. Den serveres vanligvis med yoghurt.
4. **Kuzu Tandır**: Dette er lammelår, vanligvis bakt i ovn sammen med forskjellige krydder. Kjøttet blir mykt og saftig.
5. **Pide**: Pide ligner på pizza, men med en tynn skorpe og en rekke pålegg, inkludert kjøtt, grønnsaker og ost.
6. **Kayseri Mantar Çorbası**: Soppsuppe fra Kayseri, en by i Kappadokia, er kjent for sin unike smak.
7. **Sarma**: Drueblader fylt med ris og kjøtt, krydret med krydder og sitronsaft.
8. **Lokma**: En søt godbit som ligner på deigbiter, stekt i olje og drysset med honning og nøtter.
9. **Avcı Böreği**: Borek er tyrkiske bakverk med ulike fyll, og Avcı Böreği er en variant med kjøtt og løk.
Ikke glem å prøve også lokale varianter av vin og te, som er populære drinker i Kappadokia. Lokalt kjøkken vil tilfredsstille dine smakspreferanser og tilby en fantastisk kombinasjon av smaker og aromaer.
